The big frozen

http://www.thebigfrozen.com/

Scegli i migliori prodotti ed assaporane l'ottima qualità 

Attività di surgelati nata 10 anni fà da un'idea della madre del titolare. Oggi specializzati nel settore soprattutto per le alte qualità dei prodotti, siamo pronti a fornire la nostra esperienza oltre i confini dei nostri punti vendita, offrendovi un servizio ONLINE ai massimi livelli e la migliore qualità del WEB.

 SPEDIZIONE GRATUITA– tramite Corriere Espresso, con l’ausilio di nuovissime e modernissime tecniche di mantenimento

Ecco cosa ho ricevuto da questa gentilissima e disponibile azienda che ringrazio tantissimo :


ITTICA

Crostacei

- Astice Americano 0% glassatura 3,46 euro per 100 gr.

- Gambero sgusciato 25% glassatura 6,90 euro

Utilizzati entrambi per preparare un buonissimo piatto di spaghetti con astice, gamberi, pomodorini pachino, basilico, prezzemolo, aglio, olio evo, sale, pepe e per arricchire il piatto ho aggiunto una zucchina cotta e frullata.

Filetti 

- Filetto di branzino (spigola) 2,15 euro per 100 gr. BRANZINO SFILETTATO ZONA FAO37.3 CORRETTORI ACIDO E330 20% di glassatura E331 prezzo 19,90 Euro al KG

- Filetto di Orata 2,15 euro per 100 gr. ORATA SFILETTATA ZONA FAO37.3 CORRETTORI ACIDO E330 E331 20% di glassatura prezzo 19.9Euro al KG

Ottimi questi filetti di orata e spigola cotti allo stesso momento e modo cioè in forno al cartoccio con prezzemolo, limone, sale e pepe.

Molluschi

- Polpo 2,15 euro per 100 gr.

POLPO OCTOPUS ZONA FAO 34 DA CONSERVARE A-18°

Con questo bellissimo polpo di circa 1 kilo ho fatto una bella insalata dai mare alla catalana aggiungendoci anche il Preparato di mare o calamarata con rucola, olive taggiasche, cipolla rossa, finocchio, pomodorini, carote, sale e pepe.

- Seppie Indopacifiche pulite 12,20 euro SEPPIE INDOPACIFICHE PUL. confenzioni da 1Kg 

Seppioline buonissime cotte in padella con un filo di olio, aglio, piselli e pomodorini pachino, sale e pepe.

Tranci

Tranci di spada 1,79 euro per 100 gr. TRANCE DI SPADA ZONA FAO 34 PUO’ CONTENERE MOLLUSCHI 15% glassatura tranci da 350 a 600 gr 

2 Tranci che ho fatto 1 alla griglia servito con una spruzzatina di limone e prezzemolo e aggiunta di sale e pepe e 1 alla catalana assieme alle code di gamberi davvero buoni.

PANATI

Carne

- Cordon Bleu 0,80 euro per 100 gr.

pollo tacchino pan grattato acqua sale lievito di birra curcuma paprica olio di colza amido di patate destrosio ascorbato di sodio carragenina zucchero nitrado di sodio formaggio latte fermenti lattici caglio frumento mais glutine semola di grano duro uovo pepe cipolla aglio noce moscata amido patate burro acido citrico sedano senape soia conservare a -18

Cordon Blue cotte al forno restano croccanti, ottim, buonissime credo siano le migliori che abbia mai mangiato in commercio.

- Pepite di pollo 0,84 euro per 100 gr.
Pollo surgelato con acqua aggiunta,impanato,precotto e surgelato Filetti di pollo 48%, pangrattato (farina di frumento,acqua,Lievito di Birra curcuma acqua,farine di frumento e di mais olio di semi di colza frumento,amido di frumento semola di grano duro,iodato albume d’uovo in polvere antiossidanti ascorbato di sodio, estratto di rosmarino. Agenti lievitanti: difosfati
Pepite di pollo fantastiche, quando le ho presentate a mio figlio di 6 anni nel piatto era felicissimo in quanto le hanno ricordato tantissimo il mc donalds che lui adora.

- Pollo zoo 1,04 euro per 100 gr.

pollo acqua sale lievito di birra curcuma paprica olio di girasole arachidi uovo aromi naturali succo di limone amido di frumento lievito di birra spezie estratti di spezie anti ossidante estratto di rosmarino pu? contenere tracce di latte conservare a -18

Pollo zoo eccezzionale idea per far mangiare i più piccoli un pò pigri nel mangiare carne, sono buonissimi e croccanti, mio figlio ha apprezzato tantissimo.

Pesce

- Bastoncini di merluzzo 0,65 euro per 100 gr.
PESCE merluzzo PANATURA FARINA DI FRUMENTO CONTIENE GLUTINE ACQUA, LIEVITO, SALE, SPEZIE,OLIO DI COLZA AMIDO DI PATATE. MERLUZZO D’ALASKA CONSERVARE A -18

 - Funny fish 0,75 euro per 100 gr.

 PESCE MACINATO IN PORZIONI VARIABILI 48% PANATURA FARINA DI FRUMENTO CONTIENE GLUTINE ACQUA,LIEVITO,SALE,SPEZIE, OLIO DI COLZA AMIDO DI FRUMENTO RISO MACINATO LIEVITO IN POLVERE DIFOSFATI AGENTE LIEVITANTE CARBONATO DI SODIO ZUCCHERO MERLUZZO D’ALASKA CONSERVARE A -18
Sia i bastoncini che i Funny fish sono stati apprezzati sia dai bimbi che dagli adulti, croccanti e molto simili alle grandi marche che ci sono in commercio per non dire migliori.

Vegetariani

Hamburgher di verdure pronto forno 0,76 euro per 100 gr. 

Ne ho ricevuti solo 2 purtroppo e devo dire che sono davvero buonissimi da fare in forno restano croccanti e saporiti pur essendo vegetali.

DOLCE E SALATO

Gelateria 

Mini Coni Sigel 2,70 euro

mini cornetti siciliani al gusto panna 12 pezzi gr

Piccoli ma buonissimi con panna e cioccolato utilissimi per togliersi una voglia di gelato senza ingrassare :-)

 

Vaschette

- Cioccolato Stracciatella e Nocciola 7,00 euro

 - Sette Veli Fragola 11,00 euro
Gelato artigianale siciliano prodotto a marsala gr 1100

Gelato ottimo, si sente che è un gelato artigianale siciliano di altissima qualità, tutti i gusti sono buonissimi ma una cosa bellissima da vedere è che ogni gusto ha pezzetti all'interno per esempio il gusto cioccolato ha pezzetti di cioccolato, nocciola ha all'interno le noccioline, ma sopratutto il gusto fragola ha all'interno una grandissima fragolona nel centro ed uno spicchietto di limone, mi viene da dire solo wow!


Croassanteria
- Ciambelline 1,65 euro per 100 gr.

- Cornetto integrale e miele 0,71 euro per 100 gr.

- Cornetto nerone 0,71 euro per 100 gr.

- Cuore ciock 1,68 euro per 100 gr.

- Conchiglia cioccolato 0,71 euro per 100 gr.

- Sfogliata riccia 0,57 euro per 100 gr.


- Sfogliata ricci mini 0,76 euro per 100 gr.

- Frolla Souffle 0,71 euro per 100 gr.

Tutte le brioches che ho testato sono eccezzionali, buonissime, morbide, come appena sfornate da pasticcieria o al bar di prima mattina, la casa si inebria di profumo.







Rustici
- Pizzetta al pomodoro party 0,97 euro per 100 gr.
Prodotto pronto forno pizzettina pomodoro e mozzarella.

- Rustici Wurstel mini 0,76 euro per 100 gr.
Prodotto pronto forno Rusticini wurstel mini.  
 
Utilizzati come antipasto per un pranzo con parenti a casa mia ed è stato un successone infatti mi hanno chiesto dove li avessi comprati e chiaramente li ho indirizzati ad acquistare sul sito http://www.thebigfrozen.com/ che oltretutto ha anche le spese di spedizione gratuite!

 

 PREPARATI

Piatti pronti

Ravioli ricotta e spinaci 4,90 euro
Ricetta realizzata con pasta all’uovo fresca ripiena (con ricotta e spinaci) e condimento a base di pomodoro e basilico. La pasta all’uovo fresca, ruvida e porosa, viene da noi prodotta a partire da uova fresche e semola di grano duro di elevata qualita’. Prodotto surgelato.500gr

Ravioli ricotta e spinaci buonissimi come fatti in casa di altissima qualità e sapore fantastico, sono apprezzati anche dai più piccini.

Preparati di mare e pasta

Preparato di mare o calamarata 0,97 euro per 100 gr.
Ottimo preparato di mare dentro ce di tutto totano calamaro polpovongole cozze seppie ottimo per tutto cozze e vongole gia sgusciato.
Utilizzato per fare l'insalata di mare alla catalana assieme al polpo (vedi sopra).

VERDURE

- Spinaci in foglie a cubetti 3,50 euro

Versare la quantit… desiderata di spinaci ancora surgelati in acqua bollente e salata. Lasciare cuocere per 6/7 minuti dalla ripresa del bollore. Preparare poi il prodotto secondo la ricetta desiderata. 1kg

Spinaci ottimi che ho usato per fare una torta salata con trita, cipolla, pinoli e spinaci ma anche per fare un buonissimo rotolo di vitello con ripieno di spinaci, pinoli, trita, carota, zucchina, cipolla, sale, pepe ed un contorno di patate novelle, cotto con vino bianco e rosmarino.

- Carciofi a spicchi 5,30 euro

Produzione Italiana. Cuocere per circa 6 minuti in acqua bollente. 450gr

Carciofi tenerissimi cotti al vapore ed aggiunto a crudo olio evo e prezzemolo, Buonissimi.

- Funghi misti 6,50 euro

Funghi in proporzione variabile: Champignon (Agaricus bisporus), Gelone (Pleurotus ostreatus), Famigliola gialla (Pholiota nameko), Pinarolo (Suillus Luteus), Shiitake (Lentinula edodes), Porcino 5% (Boletus edulis e relativo gruppo)kg1

Funghi misti di altissima qualità utilizzati come contorno di un arrosto di vitello, il tutto davvero ottimo.

- Melanzane grigliate 2,70 euro

Melanzane a fette alla griglia PreparazionePadella: Riscaldare la quantit… desiderata di prodotto ancora surgelato in una padella sufficientemente grande per 5/6 minuti con un filo d?olio, quindi cucinare secondo la ricetta desiderata 300gr

Melanzane alla griglia di alta qualità utilizzate per fare una parmigiana fantastica con melanzane, pomodorini pachino, basilico e parmigiano.

- Vellutata di verdura 4,00 euro 600 gr.

Buonissima vellutata di verdure miste semplice e velocissima da preparare infatti è solo da scaldare e presentare con un filo d'olio evo, una spruzzata di parmigiano per chi lo desidera e basilico.

Ringrazio nuovamente questa azienda e spero di potervi parlare nuovamente di altri loro prodotti surgelati deliziosi e di altissima qualità!